Vacuno

Diagrama de MANEJO en ganaderías

 

INFOMANEJO

Parámetros de Bienestar: Ambiente + Animales + Personas

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PERSONAS

Sabes cuáles son y la relevancia que tienen los parámetros que faltan?

 

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Articulos relacionados:


 

Referencias bibliográficas

– Adaptación de Nocek, 2009. Hock Assessment for Cattle, Cornell Cooperative Extension.

– Coleen J., 2004. Aprender a calificar la condición corporal paso a paso.

– Coleen J., Heinrichs J., 2004. Manual for body condition scoring – Excel Spreadsheet Series.

– Cook N.B., 2002. Hygiene scoring card.

– Hutjens M., 2001. Evaluating Nutritional Management Changes.

– Zinpro. Assessing Cattle Lameness.


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Algunos resultados:

 

                            A continuación se muestran distintas oportunidades de mejora en el manejo de explotaciones

 

1. La auditoría (proceso de recogida de datos / investigación) de parámetros medibles como Materia Seca (MS), Producción, Condición Coporal (CC), etc. permite conocer el estado actual de una granja o rebaño.

Observaciones realizadas en 73 establos de Lugo, tras seguir los parámetros descritos anteriormente, mostraron:

– Camas húmedas (al menos un 10% en el 48% de los establos),
– Altura de la barra del cuello < 110 cm (25%),
– Espacio frontal libre < 90 cm (90%),
– Carga ganadera >110% (15%),
– Espacio de bebedero por vaca escaso (47%),
– Suelos resbaladizos o abrasivos (40%),
– Pendiente en la sala de espera >3.7% (25%),
– Signos de ventilación escasa (26%), y en todas las ganaderías visitadas había un punto del establo en que era perceptible olor a amoníaco [establos muy cerrados (97%)].
– Falta de rutina en determinadas prácticas de manejo: frecuencia en la limpieza de suelos, la limpieza de bebederos, el uso del baño de pezuñas, la aplicación de carbonato cálcico o marmolina sobre las camas o el uso de los sistemas mecánicos de ventilación.

cubiculo

Variación en la MS% de Alfalfa Verde determinada en horno durante Julio del 2014 en una ganaderia de California.

Origen: falta de uniformidad en el crecimiento de la planta – ¿inconsistencia en regadio, abonado y/o cosecha?
Repercusiones: variación diaria en la MS final de la ración (errores de ración formulada vs alimentada) – alteraciones metabólico-nutricionales (enfermedades asociadas y variaciones de producción)

2. El análisis de datos e interpretación de resultados consiste en relacionar unas variables con otras para conocer el origen y repercusiones de los problemas.

Variación en el coste real de la ración (con respecto a la ración formulada) durante el año 2014 en 26 ganaderías de California

cajas

Ganaderías ordenadas por tamaño de rebaño: 1 (1,000 vacas) – 26 (7,000 vacas).

El diagrama de cajas representa la desviación del costo objetivo y los triángulos la mediana del costo objetivo de la ración.

Origen:  ingredientes registrados con 0 kg, errores de pesada en los ingredientes y/o ajustes de MS sin actualizar.
Repercusiones: variación económica y nutricional diaria en la ración alimentada vs formulada. Alimentar ingredientes en exceso o defecto puede encarecer o rebajar el coste de la ración final pero esto tiene mayores repercusiones a nivel de los cambios metabólico-nutricionales que pueden causar alteraciones en el organismo de los animales.

3. La monitorización de datos permite realizar una evaluación en el tiempo y mostrar los cambios (positivos o negativos) con los costos y beneficios económicos que dichos cambios conllevan.

Observación 1: bolas de alfalfa distribuidas desuniformemente por el pesebre en una ganadería de California (no en todos los corrales ni todos los días).

bolasalfalfa

Sospecha: posición de las cuchillas del carro que no favorecen el picado. Además, se ha observado un colapso de ración en la puerta de descarga.

cuchillas

 Resultado: sin cambios, las vacas siguen escogiendo la ración (posibles desórdenes metabólicos).

sorting

 

 

 

 

 

Hoyos visibles ante el intento de seleccionar las partículas más pequeñas y finas dejando las más largas y gruesas en la superficie.

Observación 2: tiempos de mezclado de ración – dos trabajadores preparaban raciones y uno lo hacia más rápido (6-10 min) que el otro.

Sospecha: picado incompleto debido a una falta de tiempo.

Solución: reducir la velocidad en la coducción y realización del trabajo para permitir un mayor tiempo de picado y homogeneización de mezcla.

Resultado: desaparación tanto de las bolas de Alfalfa como del escojido de la ración por las vacas.

4. Benchmarking:

– El nivel de Bienestar en una granja puede determinarse en referencia a los valores de un conjunto de granjas

Prevalencia de vacas cojas en 73 rebaños de Lugo (2011)

cojasDónde se localiza tu ganaderia?

Puede mejorar con respecto a las otras?

Cómo encontrar soluciones al problema?

Qué prácticas de manejo realizan las ganaderias con mejores resultados? y las peores?

Indicadores de bienestar sobre el animal (73 ganaderias de vacuno de leche de Galicia)

Bench_table

Cuáles son mis oportunidades de mejora?

1. Ningún rebaño obtuvo la clasificación A (25% mejor) en los 4 parámetros evaluados

2. El nivel de Bienestar global de los rebaños presentó una gran variación

3. Dicha variación puede deberse a las diferentes prácticas de manejo en cada una de las áreas de trabajo que afecta a los parámetros evaluados

4. Existen oportunidades de mejora en todos los parámetros y rebaños!